Boquerones en adobo (Receta)
Receta para preparar unos boquerones en vinagre de Anferjo en adobo.
Ingredientes para 4 personas
- 1 vasito de aceite de oliva
- 1 vasito de agua
- 2 dientes de ajo picado
- 750 gramos de boquerones
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de cominos molidos
Instrucciones de elaboración
- Se cogen dos filetes de boquerones en vinagre Anferjo.
- Se pegan de dos en dos con la piel hacia fuera.
- Se colocan en una cazuela de barro y se les añade el resto de los ingredientes.
- Se pone a fuego suave hasta que la salsa se reduzca.